完了ステータスにしたプロジェクトを完了前のステータスに戻すことはできますか？

【プロジェクト登録】の状況区分は一度「完了」ステータスにすると「確度」状態には戻せませんが、
「受注」「先行着手」「中止」状態に戻すことは可能です。

ただし、「完了情報」タブにある「PJクローズ」チェックがONの場合、区分の選択肢が表示されませんので
お手数ですが、「PJクローズ」チェックをOFFにして一度更新した後、区分の変更をお試しください。