複数プロジェクトの課題管理状況をまとめて一度に確認できますか

できます。メインメニューの【チケット(TODO)管理】で可能です。
この画面は課題に限らず他のもの（例えば「サブ明細」や「質問・回答」など）も参照可能です。
課題を参照する場合は検索条件「区分」で「課題」をチェックONして検索してください。
更に「対応状況」と「期限」を指定することで、例えば「本日以前が対応期限にも関わらず未完了の課題」を、担当している複数プロジェクトを対象にまとめて確認することができます。